商品情報

プロが満足する
3つのブランド

安全・安心を追求します!!

お客様に安心・安全な商品をお届けするため、“O!Marche”と“プロの選択”の開発時には国内外の製造工場や関連施設に当社スタッフが足を運び、当社独自の向上チェックシートによる検査を行っています。“O!Marche”と“プロの選択”は、その検査に合格した工場のみで製造されており、発売後も定期的に工場を視察し、責任を持って品質管理を行っております。

品質管理のポイント

原料搬入から製造・出荷までの各工程において、危害を予測し、その危害を防止するために、
『原材料管理』・『製造工程管理』・『製品管理』の3つの視点を中心に検査を行います。

原材料管理

安全で衛生的で品質の良好な
原料を使用しているか

  • 原料検査(検査証明書の確認)
  • 保管温度の確認

製造工程管理

清潔で衛生的な作業環境を
確保しているか

  • 製造過程の温度管理(加熱・凍結・保管)
  • 衛生管理

製品管理

食品の取り扱いによる
危害発生を防止しているか

  • 異物除去(金属探知機・X線異物検出機等)
  • 保管温度の確認

出荷

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O!Marche(オーマルシェ)

お客様に「食」を通じて豊かさ、そして幸せを感じていただきたいという企業理念のもとに起案された当社のプライベートブランドです。お客様のニーズに合わせた汎用性の高い商品を中心に行っています。国内外の有力メーカー・工場に、当社スタッフを派遣し、企画・開発・生産指導、及び及び物流経路や方法を厳しくチェックするなど、万全の体制を敷いて安心・安全・高品質でコストパフォーマンスに優れた商品開発をしております。

ドライ品

冷凍加工品

冷凍野菜

プロの選択

当社の「業務用食品スーパー アミカ」のストアーブランドとして、国内外の有力食品メーカーの協力のもと、プロが求める商品を高品質でプロフェッショナルなオリジナルブランドとして開発しております。店舗またはネットショップで、お買い求めいただけます。

冷凍品・ドライ品

JFDA(ジェフダ)

業務用食品販売事業者の共同オリジナルブランドである『JFDA(ジェフダ)』は、メーカーや商社とタイアップして、あらゆる「食」の場に、「おいしさ」をお届けするために開発されたブランドです。

JFDAシェフ、国内外の有力食品メーカーとジェフダが三者一体となって、長年にわたり「おいしさ」を追求し開発したのがジェフダブランドです。あらゆる「食」の場に「おいしさ」「安心・安全」「本物」求しお届けしています。

JFDAPLUS良質な商品をよりリーズナブルにをコンセプトに開発されたジェフダのセカンドブランドです。

LENTAVITA 「LENTAVITA(レンタヴィータ)」とは、イタリア語で”スローライフ”を意味します。人生をゆっくり楽しむことをコンセプトに、イタリアの伝統的な食材や良質な食品を提案するブランドとして誕生しました。

Gouter de Reine 「Gouter de Reine(グテ・ドゥ・レーヌ)」とは、フランス語で”女王のおやつ”を意味し、ブランドの高感度デザート製品に冠したブランドです。

JFDA メディケアファクトリー 「medicare factory(メディケアファクトリー)」とは、作る人も食べる人も笑顔になるスマイルケア食をイメージしたブランドです。